Tagliatelle Tészta durum 500g

Tagliatelle Tészta durum 500g

Tagliatelle (jelentése: vágni , kiejtése „táljátelle”) egy tradicionális tészta, Emilia-Romagna Marche tartományból (Olaszország). Egyes darabjai hosszú, lapos szalagok, és általában 6,5–10 mm szélesek. A tagliatellét sokféle szósszal lehet tálalni, de a klasszikus a Bolognese szósz.
A tagliatellét hagyományos és durumlisztből is készítik. Ha a tésztát megfelelő mennyiségben egyéb egészséges hozzávalóval fogyasztjuk, mint például zöldségekkel, olívaolajjal, paradicsommal, friss fűszernövényekkel, stb , könnyedén beilleszthetjük a mindennapi egészséges táplálkozásunkba is.
A mondák szerint a tagliatellét egy udvari séf alkotta, akit Lucrezia d'Este hajviselete ihlette, mikor összeházasodott Annibale II Bentivoglióval 1487-ben. A valóságban Augusto Majani humorista fedezte fel 1931-ben. Hosszú évek alatt a tagliatelle egyszerűbb, hétköznapi étellé vált. Érdekesség hogy a Bolognai Kereskedelmi Kamarában, egy üvegtárlóban tartják a tagliatelle arany példányát.


Recept: Chillis Tagliatelle

Hozzávalók:
- 1 dl  olíviaolaj
- 500 g tagliatelle tészt
- 16-17 szárított paradicsom
- 1 maroknyi  friss bazsalikom
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 db chillipaprika
- só
- bors
- reszelt parmezán sajt


Elkészítés: A vizet felforralom a tésztához, ezalatt megpucolom a fokhagymát és felaprítom (3db kivételével ). A paradicsomot, bazsalikomot, chillit szintén apróra vágom. A felforrt vízbe addig főzöm a tésztát, amíg al dentére (kicsit roppanósra) puhul. Közben az olivaolajat felforrósítom, beledobom a fokhagymát és kissé megpirítom, hozzáteszem a chillit, a paradicsomot és a bazsalikomot. Kevergetés közben belenyomom a maradék fokhagymát is és kicsit megsózom. A tésztát szűrés után összekeverem a chillis paradicsomos fokhagymával és szükség esetén még adok hozzá olíva olajat. Reszelt parmezánnal és borssal megszórom.
 


Átlagos tápérték 100g durum tagliatelle tésztában
Energia: 1489 kJ/351 kcal
Zsír: 1,0 g
   amelyből telített zsírsav: 0,4 g
Szénhidrát: 72,0 g
   amelyből cukrok: 3,5 g
Rost: 3,0 g
Fehérje: 12,0 g
Só:

megvesz
Adjon hozzá egy minősítést
DE CECCO Tagliatelle ALL'UOVO 500g

DE CECCO Tagliatelle ALL'UOVO 500g

DE CECCO Tagliatelle ALL'UOVO 500g A De Cecco Tagliatelle all'uovo tészta Olaszország-szerte elterjedt, és a hosszú, laposra vágott tészták családjába tartozik.

megvesz
DE CECCO Tagliatelle Nidi búzadara 500g

DE CECCO Tagliatelle Nidi búzadara 500g

DE CECCO Tagliatelle Nidi búzadara 500g Kiszerelés: 500g tészta

megvesz
DE CECCO Tagliatelle tojásos spenót 250 g

DE CECCO Tagliatelle tojásos spenót 250 g

DE CECCO Tagliatelle tojásos spenót 250g Kiszerelés: 250g spenótos tészta

megvesz
Józsa Tészta durum spagetti 500g

Józsa Tészta durum spagetti 500g

A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik

megvesz
Józsa tészta durum penne színes 500g

Józsa tészta durum penne színes 500g

A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik

megvesz
Józsa tészta durum orsó színes 500g

Józsa tészta durum orsó színes 500g

A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik

megvesz
Naturgold bio tönköly tészta penne 500g

Naturgold bio tönköly tészta penne 500g

Főzési idő: 12-15 perc Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Összetevők: bio tönkölybúzaliszt, víz.   Fontos! A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Tojásmentes tészta.

megvesz
Józsa Tészta durum házi tarhonya 500g

Józsa Tészta durum házi tarhonya 500g

A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik

megvesz
Luigi Tomadini Tészta durum lasagne 500g

Luigi Tomadini Tészta durum lasagne 500g

A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik

megvesz
EPMS durum simaliszt 1kg

EPMS durum simaliszt 1kg

Durum simalisztA durumliszt alapja a durumbúza. Általánosan felhasználható liszt fajta, magas fehérjetartalommal. Csak lassan emeli a vércukorszintet. A durum simaliszt előnyei Általánosan felhasználható liszt fajta, ami kizárólag durumbúzából készül. Magas fehérjetartalmú liszt, kiváló tészták készülhetnek belőle tojás hozzáadása nélkül. A durum búzában lévő keményítő miatt, csak lassan lehet lebontani az emésztés során. Ezáltal csak lassan emelkedik a vércukorszint, ami fontos szempont cukorbetegekn

megvesz
DE CECCO Pappardelle Nidi búzadara 500g

DE CECCO Pappardelle Nidi búzadara 500g

DE CECCO Pappardelle Nidi búzadara 500g Kiszerelés: 500g tészta

megvesz
Udon tészta 500g

Udon tészta 500g

Udon tészta Az udon búzalisztből készült vastag tészta, a japán konyha egyik alapköve. Ez a fajta tészta vastagabb az ugyancsak japán soba tésztánál, fehér, és rágós. Az udont leggyakrabban tésztalevesekben használják. Az Udon tészta összetevői: búzaliszt 82,9%, víz, só, térfogatnövelő szer: nátrium-karbonát, burgonyakeményítő. Elkészítése: helyezzük a tésztát forrásban lévő vízbe, főzzük 5-7 percig.   100g Udon tészta tápértéke: Energia: 1393 kJ/333 kcal Zsír: 1,4g -amelyből telített zsírsav

megvesz
DE CECCO Farfalle TRICOLORE 500 g

DE CECCO Farfalle TRICOLORE 500 g

DE CECCO Farfalle TRICOLORE 500g Kiszerelés: 500g ízesített tészta

megvesz
DE CECCO Spagetti No.12 500 g

DE CECCO Spagetti No.12 500 g

DE CECCO Spagetti No.12 500g Kiszerelés: 500g tészta

megvesz
DE CECCO Farfalle No.93 500 g

DE CECCO Farfalle No.93 500 g

DE CECCO Farfalle No.93 500g Kiszerelés: 500g tészta

megvesz