Intenzív barack, kajszi és tea illatban. Érett, elegáns, krémes textúra. Selymes korty, lekerekedett savak. Nagyon szépen elkészített, a borvidék legszebb arcát mutató furmint.
Kellemes, üde illatában a trópusi gyümölcsös jegyek mellett a hársfavirág is fellelhető. Kóstoláskor a trópusi gyümölcsök, marakuja, mangó, ananász gazdag ízvilága dominálnak. Tartalmas, kerek korty, komplex íz és szép sav-cukor egyensúly jellemzi.
Gyönyörű tétel, már ránézésre is hívogatja a kóstolót. Illatában füge, dió, narancs keveredik olyan természetességgel és intenzitással, hogy szinte észre se vesszük, amikor már nemcsak szagoljuk, kortyoljuk is. Az illatokat aszalt, érett ízek alakítják érzékszerveket betöltő egésszé.
Színe halvány szalmasárga. Illata komplex, fűszeres, enyhén mézes, valamint megjelenik a sárgadinnye, és ananász. Ízében az aszalt sárgabarack és a törökméz erőteljes párosa mellett, finom fűszeresség jellemzi, a szegfűszeg aromájával, továbbá méhviasszal. A határozott savak, szép egyensúlyt alkotnak a maradék cukorral. Hosszú lecsengésű desszert bor.
Színe halványsárga, a furmint szőlőfajtára jellemző zöldes árnyalatokkal. Friss és illatos bor fehér virágok üzenetével és a grapefruit üdeségével. Ízében az egzotikus gyümölcsök körtével és birssel keverednek, amit tartós, ásványos és sós utóíz követ. Sportosan elegáns.(Disznókő)
Száraz Furmint dűlőválogatás. A Kővágó dűlő Mád és a borvidék egyik legkiválóbb termőterülete, melyet már az 1700-as években első osztályú dűlőként tartottak számon. Komplex, ásványos, elegáns, összetett illatú és intenzív ízű borok készülnek erről a termőhelyről. Testes összetett bor, rendkívül hosszú, ásványos utóízzel.
A Disznókő-dűlő aljában található Sárga Borházat a XIX. század középen építette gróf Lónyay Menyhért, Magyarország egykori miniszterelnöke. A Sárga Borház Tokaji Aszú a Disznókő Szőlőbirtok válogatásában készül. A szemenként szedett, nemesen rothadt szőlőszemeket (aszúszemeket), a puttonyszámnak megfelelő arányban, erjedésben lévő musttal vagy borral elegyítjük, melynek eredménye e gyümölcsös és üde, nemes édesbor. Ajánljuk sajtokhoz, keleti fűszerezésű vagy gyümölccsel készített fehér húsokhoz, libamájho
Tokaj igazi kedves arca, egy nagyon jó egyensúlyú, szerethető bor. Világos, szalmasárga színű fehér bor, 90% furmint, 10% hárslevelű. Illatában virágos, fehér gyümölcsös, körte és némi finom, tölgyes felhanggal. Ízében harmonikus, jó egyensúlyú, kerek savakkal, strukturált, kellemes textúrájú, a lecsengésében némi sóssággal.
Késői szüretelésű tokaji, melyhez a szőlőt a Tokaji borvidék legjobb adottságú dűlőiről szüretelték novemberbenn szüretelték. bornak már a feldolgozáskor házasítottak 50% Furmint, 30% Sárgamuskotály és 20% Hárslevelű arányban. A céljuk az volt, hogy friss, intenzív, gyümölcsös aromákkal teli, gazdag bort készítsenek, amely sikerült is.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont **** (2023 jan.) Mit jelent ez a pontszám?Úgy tartják, az olaszrizling térhódítása előtt a furmint volt az uralkodó fajta, ehhez képest mára csak a tudatos és eltökélt újratelepítéseknek köszönhetően menekült meg a fajta a környéken. Szerencsénkre!Illatban fehér húsú gyümölcsök és a tavasz frissessége. A korty tele zamattal, tele ízzel, szinte harapni lehet, annyira dús. A savai lobognak, a lendület mellett bőven elfér egy kis maradék cukor is. Kötelező bor,
Száraz fehérbor, melyhez a szőlőt a Tokaji borvidék legjobb adottságú dűlőiről szüretelték. A területre jellemző ásványos illat és ízvilágot megjelenítő acéltartályos erjesztéssel készített bor, melyben a Furmint dominál. A Hárslevelű és Sárgamuskotály szőlőfajták hozzájárulnak az intenzív illatvilág összetettségéhez. Friss, üde savak vezetik a citrusos ízvilágot, utóízében a vulkanikus ásványok jelenléte köszön vissza.
Kirobbanó gyümölcsökkel nyit, főleg a piros bogyósok és a fűszerek dominálnak. Az illatban érett, de nem túlérett jegyek. Kóstolva is a gyümölcsökön van a fő hangsúly, szép balanszos a korty, már most is elegendő érettség van a borban. (St. Andrea)
Egy elegáns Hárslevelű – Furmint házasítás a Mondoha hegyre felfutó Messzelátó dűlőnkből! Több mimt egy év hordós érlelés után palackoztuk további pincei érleléshez. Az 50% hárslevelű izgalmas illatokkal és ízjegyekkel, míg az 50% furmint a klasszikus tokaji furmint struktúrával remek összetételét adja a száraz tokaji bor különlegességnek!
Mádi kiemelt dűlőkről származó késői szüretelésű édes bor. November közepén igen magas cukortartalommal, valamint magas savakkal tudtunk szüretelni. A 3909 Késői szüret 50% Furmint, 30% Sárgamuskotály, valamint 20% Hárslevelű házasításával készült a Percze, a Nyulászó és a Szent Tamás dűlőkről válogatott alapanyagból. Az egészséges, a töppedt és a Botrytis-es szemeket együtt dolgoztuk fel. Komplex illat és ízvilágú bor, melyet a sav-cukor arány tesz igazán harmonikussá.
Több mint tíz éve, hogy a pálinkafőzde forradalmat robbantott az "Irsai Olivér szőlőpálinkájukkal". Meggyőződésük, hogy a Tokaji borvidékről származó furmint szőlőből általuk készített "Márton és lányai furmint szőlőpálinka" hasonló sikerek várományosa. Nem véletlenül, hiszen az Irsai ugyanúgy magyar szőlő mint a furmint. Pálinka is, furmint is. Vagyis Hungarikum a négyzeten.
Furmint a javából! Illatban gyógyfüvek, alma, lédús körte. Ízében megjelenik néhány trópusi gyümölcs, mellette citrusos frissesség. A korty selymes, szinte simogató, mégis határozott, megköveteli magának a figyelmet. Remek példa arra, ha valakinek meg akarod mutatni, miért van a jövő a nagyszerű, száraz fehérborokban!