Furmint a javából! Illatban gyógyfüvek, alma, lédús körte. Ízében megjelenik néhány trópusi gyümölcs, mellette citrusos frissesség. A korty selymes, szinte simogató, mégis határozott, megköveteli magának a figyelmet. Remek példa arra, ha valakinek meg akarod mutatni, miért van a jövő a nagyszerű, száraz fehérborokban!
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 92 pont ***** (2022 dec.) Mit jelent ez a pontszám?Tiszta, karakteres, elegáns pezsgő Tokajból. Fajta összetétele egyedi, 70% hárslevelű, 30% furmint. Illatában virágos, őszibarackos, körtés, zöldalmás, és enyhe élesztős jegyek tűnnek fel. Ízében zsályás és citrusos, elegáns savszerkezettel, szép tartással, apró bubikkal, toastos és harmonikus lecsengéssel. Imádtuk!
Tiszta, jól definiált illat, citrusok, körte, zöldalma, citrushéj, virágok, pici citromhéj, zöldfűszerek, egy kevés sárga húsú gyümölcs. Ízében telt, széles, de ugyanúgy arányos és lendületes, remek savak vezetik, a hordó finoman a háttérben marad, enyhe sós aláfestéssel. Egy fokkal könnyedebb, mint az előző évjárat.
Micsoda illat! Valóban elkápráztató. Diós, mazsolás, gyümölcsökkel és egy kis édeskés háttérrel - úgy kell elképzelni, mint egy igazán kellemes parfümöt. Rendkívül jól iható, a cukor ismét nem hajlik át túl sokba. Parádé, és még rendkívül fiatal.
Az élmények fokozódnak az Édes Szamorodnival, amely selymes, gazdag, zamatos, de mégis egyensúlyban van, tartalmas és komplex. Nagyon tetszett nekünk a borban, hogy nem nem volt gejl, szép a cukor-sav arány. Zárásnak érett, töppedt, aszalványos jegyek maradnak sokáig a kóstoló szájában. Elegáns bor.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont **** (2023 jan.) Mit jelent ez a pontszám?Úgy tartják, az olaszrizling térhódítása előtt a furmint volt az uralkodó fajta, ehhez képest mára csak a tudatos és eltökélt újratelepítéseknek köszönhetően menekült meg a fajta a környéken. Szerencsénkre!Illatban fehér húsú gyümölcsök és a tavasz frissessége. A korty tele zamattal, tele ízzel, szinte harapni lehet, annyira dús. A savai lobognak, a lendület mellett bőven elfér egy kis maradék cukor is. Kötelező bor,
Légies, elegáns, csodálatos harmónia és végtelen lecsengés. A Határi és Csontos dűlőkből szüretelet, 50 évnél is idősebb furmint ültetvényről szüretelték az alapanyagot, mely hordóban erjedt, majd hordóban érlelődött 20 hónapig. (Bott Pince)
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont ****(2024 ápr.) Mit jelent ez a pontszám?Gazdag illat, fekete bogyós gyümölcsökkel, eperdzsemmel, szegfűszeggel és egy csipetnyi vaníliával. Az illathoz hasonlóan az ízében is rengeteg gyümölcs bontakozik ki, itt különösen a ribizli dominál, ami egy erőteljes karaktert is ad a bornak. Jó struktúrájú, széles korttyal és hosszú lecsengéssel. Közepes testű, kiegyensúlyozott bor.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 92 pont ***** (2022 nov.) Mit jelent ez a pontszám?A neve utal is rá, hogy egy tradicionális, azaz palackban erjesztett pezsgőről van szó. Tisztán Pinot Noir fajtából készült, korai augusztus közepi szürettel az ideális sav, alkohol, cukortartalom elérése miatt. Spontán erjedt, majd a pezsgő alapbor Budafokon lett pezsgősítve. 32 hónapot pihent és érlelődött palackban a forgalomba kerülés előtt. Érett, gyümölcsös pezsgő szép buborékokkal és jó savakkal.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ***** (2022 nov.) Mit jelent ez a pontszám? A feketébe hajló szín már mutatja a töménységét. Illata érett erdei gyümölcsös, csokoládés, dohányos, kávés. Ha időt adunk neki, szegfűszeg, bors és vaníliás aszalt szilva. Kortyban masszív tannin, alkohol, mértékkel elegancia. Jól érlelt bor, szép édesfűszerekkel, masszív szerkezettel, van benne tartalom, de érzelem is. Nagyra hangolt bor, még halad felfelé.
Mezőmál-i dűlőből származó Olaszrizling meszes talajról. Egészfürtös préselés, 50% hordóban 50% tartályban erjesztve és érlelve 10 hónapig. Idősebb olaszrizling ültetvény, 30 éves tőkékkel.Lendületesebb sav, minimális maradékcukor tartalommal.(Pálffy Pince)
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont **** (2022 okt.) Mit jelent ez a pontszám?Különleges bor a szlovénoknak. A legendák szerint, amikor Napóleon a vidéken járt, a következőt mondta, miután megkóstoltatták velük a helyiek a furmintjukat: "C'est 'bon" (Ez jó). A mi furmintunk a szlovénok “šipon”-ja. És legalább annyi hasonlóságot mutat, amennyi különbözősséggel és különlegességgel megörvendeztet.Az ásványos illatok helyett inkább egy barackos, kajszis, virágos vonalat kell elképzelni. A kortyban
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2024 máj.) Mit jelent ez a pontszám? Nem az a klasszikus fröccsös rozé, annál sokkal több. Robbanó érett gyümölcsök, tökéletes savak és nagy test. Nagyon szép az egyensúly a borban, a korty széles és hosszú. Grapefruit és narancshéj mellett piros ribizlis ízek zárják a végét. Nagyszerű bor.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont ****(2024 nov.) Mit jelent ez a pontszám?Tiszta, elég nyílt illatokkal kezd. Gyógynövények és friss citrusok, kortyban mindenhez pici mézesség és pici fenolosság is társul. Komplex, izgalmas fehérbor.(Pécsi Borozó)
Egy elegáns Hárslevelű – Furmint házasítás a Mondoha hegyre felfutó Messzelátó dűlőnkből! Több mimt egy év hordós érlelés után palackoztuk további pincei érleléshez. Az 50% hárslevelű izgalmas illatokkal és ízjegyekkel, míg az 50% furmint a klasszikus tokaji furmint struktúrával remek összetételét adja a száraz tokaji bor különlegességnek!
A Fekete-hegy bor 2021-ben házasításként készült el először, és azóta is különleges odafigyeléssel készítik. Az Olaszrizling (40%) a Csere-kúti és Csák-völgyi dűlőkből, míg a Rajnai Rizling (60%) a Fekete-hegy aljai dűlőkből származik, organikus termesztéssel és spontán erjesztéssel. A bor 12 hónapot töltött finomseprőn, majd további 5 hónapot palackban érlelődött.A legújabb tétel két évjárat, a 2022-es és a 2023-as borok házasítása. A vadkárok és jégeső miatt mindkét évben a vártnál jóval kevesebb szőlőt