Alapanyagok - Fűszerek

Fűszerpaprika magyar, 250g, szegedi

Fűszerpaprika magyar, 250g, szegedi

Fűszerpaprika magyar, szegedi Minőség, Tradíció, 100% magyar paprika, amely hagyományos malomköves őrléssel készül. Ezen tulajdonságok összessége az, amely igazán különlegessé teszi a díjnyertes Szegedi Fűszerpaprikát. A zamatos paprika kivételes minőségét annak köszönheti, hogy kizárólag a szegedi tájkörzetben, gondos mezőgazdasági munkálatok során termelik, szegedi paprika fajtákból, majd a paprika feldolgozását is ugyanilyen törődéssel végzik. A végeredmény egy kiváló minőségű, igazán gazdag, tűz

megvesz
Fokhagyma granulátum, 250g

Fokhagyma granulátum, 250g

A fokhagyma granulátum jellemzői  A fokhagyma gyógy- és fűszernövény, felvágva erőteljes aromával rendelkezik. Különleges ízjavító hatása miatt az egész világon kedvelik. Szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz. Egy erőteljes természetes antibiotikum, az allicin adja a növény jellegzetes ízét, és ez a felelős a fokhagyma erős antioxidáns jellegéért, ez a fokhagyma egyik legfontosabb gyógyhatású összetevője. Jelentős a kálium-, és szeléntartalma, Vitaminok k

megvesz
Görögszénamag, 100g

Görögszénamag, 100g

A görögszénamag kedvező élettani hatásai A görögszéna magja kiemelkedő beltartalmi értékkel rendelkezik, jó energiaforrás. Többféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között magnéziumot, foszfort, vasat, rezet, mangánt és B6-vitamint. Ezeken kívül olyan vegyületek is megtalálhatók benne, melyek elpusztítják a mikrobákat, csökkentik a gyulladásokat. Fogyasztásuk segíthet étvágytalanság esetén, növelheti a vörösvérsejtek számát, csökkentheti a vércukrot és a koleszterint, így cukorbetegség e

megvesz
Garam masala fűszerkeverék, 100g

Garam masala fűszerkeverék, 100g

A garam masala jellemzői A garam masala indiai eredetű fűszerkeverék, amelyet a keleti konyha használ főként. Általában szószokhoz, mártásokhoz használják, valamint előételekhez, salátákhoz, de édességek készítéséhez is. Főbb összetevői: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld vagy fekete kardamom, szemes feketebors, szegfűszeg, őrölt szerecsendió-virág, de lehet bővíteni még más fűszerekkel is.   Receptek garam masala fűszerkeverékkel Csicseriborsós, mangós curry  Indiai csicser

megvesz
Színesbors (tarkabors), egész, 100g

Színesbors (tarkabors), egész, 100g

Színes tarkabors, egész. Összetevői: fehérbors, feketebors, zöldbors, rózsabors   Cikkszám: 20302

megvesz
Szegfűszeg őrölt 100g

Szegfűszeg őrölt 100g

Szegfűszeg őrölt 100g A szegfűszeg őshazája az Indonéziában található Molucca sziget, a Fűszersziget. A 18. századig csak őshazájában, a Fűszerszigeten  termesztették. Ma már a kelet-afrikai Zanzibar és Pemba sziget átvette a vezető szerepet Indonéziától; e két sziget szolgáltatja a világtermelés háromnegyedét, ezt követik Sri Lanka, Madagaszkár és Malajsia. A szép örökzöld, átellenes levelekkel rendelkező szegfűszeg lilás virágait bimbóként szedik le,és pálmaleveleken kiterítve a napon szárítják meg.

megvesz
Koriander őrölt 250g

Koriander őrölt 250g

Koriander A koriander a zellerfélék családjába tartozó fűszer-és gyógynövény. Az egész növényt a magjával együtt szokás koriander néven nevezni. Ősidők óta használt fűszer, amely a Földközi-tenger vidékéről származik. A Coriandrum elnevezés a görög „korisz” (poloska) szóból ered, ami a friss hajtás poloskaszagára utal. A korianderlevél közel-keleti, ázsiai konyha kedvelt fűszere. Levesekhez, salátákhoz, mártásokhoz mindig frissen használjuk, de ne főzzük bele az ételbe, hanem csak a főzés végén szó

megvesz
Vöröshagyma por 250g

Vöröshagyma por 250g

A vöröshagyma por jellemzői  A vöröshagyma por kíméletes szárítással készült, melynek során a készítmény megőrizte eredeti színét, illatát illetve ízvilágát, a vöröshagyma hatóanyagai biológiailag aktívak maradtak és szerves kötésben az egészségünk szolgálatába állnak. A vöröshagyma tartalmaz A-, B-,C- és E-vitamint, valamint folsav, nátrium, kálium, vas tartalma is magas, de más ásványi anyagokban is bővelkedik. A hagymában egy igen erős antioxidáns is fellelhető, a kvercetin nevű flavonoid, ami seg

megvesz
Római kömény őrölt 250g

Római kömény őrölt 250g

A római kömény vagy más néven fehér kömény, kumin vagy borsoskömény a zellerfélék családjába tartozó, Ázsiából származó fűszer. Külsőleg a köménymagra emlékeztet, de ízében nagyon eltér tőle: földes-füstös aromája van, amelyet egyesek csípősnek írnak le. Az indiai és a közép-amerikai konyhában alapvető fontosságú fűszer. Belsőleg emésztési problémák, bélgázok és bélfertőzés esetén ajánlott. A szoptatás közbeni tejcsatorna-elzáródás kezelésére is jól alkalmazható. Külsőleg egyes készítmények összetevőj

megvesz
Édeskömény egész 100g

Édeskömény egész 100g

Az édeskömény íze és illata az ánizsmaghoz hasonlít. Étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó, tejszaporító hatású. Egyik legjobb erjedés- és puffadásgátló gyógynövényünk. Gyakran adják együtt hashajtó drogokkal, hogy enyhítse a hashajtó által okozott görcsöket. Felhasználható még a rendszertelen menstruáció kezelésére is. Aktiválja a női hormonokat, és ezzel enyhítheti a klimax tüneteit. Jobb hatást érhetünk el, ha az édesköményt cickafarkkal és komlóval kombináljuk. A késő menstruációnál 10 nappal annak ide

megvesz
Oregánó morzsolt, 250g

Oregánó morzsolt, 250g

Az oregánóról Az oregáno szurokfűként vagy vadmajoránnaként is ismert fűszer- és gyógynövény. Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző, gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva. Sajátos íze a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet. Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növ

megvesz
Köménymag őrölt, 250g

Köménymag őrölt, 250g

A köményről A köménymag az egyik legismertebb, legkedveltebb fűszer, amit már a Biblia is megemlít, de Európában csak a 13. században terjedt el. Termesztése nálunk is nagy területeken folyik és exportálunk is belőle. Az ernyősvirágzatúak közé tartozó növény 2-4 mm hosszú, barna, félhold alakú termése a fűszer, mely egészben vagy őrölve használatos. Jellegzetes, erős ízű fűszer. Illóolajat, zsíros olajat, cukrot, fehérjét tartalmaz. Kiváló emésztést serkentő, étvágyjavító, görcsoldó, ízjavító,  tejszap

megvesz
Gyömbér por, 250g

Gyömbér por, 250g

A gyömbér porról bővebben  Sokan nagyra értékelik a gyömbér különleges ízét, és ételeik, italaik fűszerezésére rendszeresen használják. Íze erőteljes, kissé csípős és édes. Mézzel készítve nagyon finom teát ad. A gyömbér szervezetre gyakorolt pozitív hatása A gyömbér nem csak kiváló ízesítő: számos, szervezetre gyakorolt jótékony hatással is rendelkezik, ezért érdemes minél többször étkezéseink részévé tenni, sőt, akár kúraszerűen fogyasztani. A gyömbér por kitűnő módja annak, hogy kihaszná

megvesz
Feketebors őrölt, 250g

Feketebors őrölt, 250g

A feketeborsról A feketebors az ókori népek kedvelt fűszere volt. Bár már a honfoglaló magyarok is ismerték, hazánkban csak a középkorban kezdett elterjedni a királyi és főúri konyhákban. Ma ez az egész világon legismertebb és legtöbbet használt fűszer. A borscserje (Piper nigrum) fűszernövény. Szingapúr és a Malabár-szigetek vidékéről származik; elsősorban Indiában, Srí Lankán és Indonéziában termesztik. A borscserjét fára vagy hosszú karóra futtatják, ahol 3-5 méteresre is megnő. Virágaiból kalászonké

megvesz
Fahéj őrölt, 250g

Fahéj őrölt, 250g

Fahéj őrölt, 250g Sokan csak finom, illatos fűszernövényként ismerik a fahéjat, pedig egészségünk támogatója is – a népi gyógyászat például természetes fertőtlenítőszerként, baktérium-, gomba- és vírusölőként tartja számon. Mindezek mellett karbantartja a vércukorszintet, az anyagcserét, és beindítja a zsírégetést. Fogyókúra esetén célszerű olyan ételeket enni, melyekhez jól illik a fahéj (pl. zabkása, gyümölcsök). Mivel megelőzi a vércukorszint ingadozását, gyakorlatilag megszünteti az ilyenkor fellép

megvesz